Резюме Бригадир виробництва, Керівник, Коптильник м яса, риби, Производство; Ресторанный бизнес, кулинария; Руководство Пономаренко Игорь
Образование
09.2012-05.2014
ДИПТ (Донецк), Бухгалтерский учет
Знание иностранных языков
английский: продвинутый
Опыт работы
07.2020 - 07.2022
Велмарт (Розничная торговля), Киев, Оператор коптильной установки
Приготовление мясных п/ф, колбас, составление фаршей.
Мариновка, засолка и копчение мяса свиней, говядины и птицы.
Ведение сопутствующей документации, контроль качества продукции, выкладка витрины, консультирование и продажа готовой продукции.
Работа с термокамерой, работающей на жидком дыме.
Участие в инвентаризациях, приемке товара.
Должность бригадира копчения.
07.2018 - 12.2018
ТД Дымные традиции (Розничная торговля), Киев, Бригадир копчения
Прием сырья, обработка мяса, рыбы, птицы, сыров. Подготовка к копчению, копчение, вакуумная упаковка. Ведение документации, отгрузка готовой продукции. Работа с термокамерой, работающей га натуральных опилках, приготовление смесей опилок для различных видов дыма.
03.2015 - 08.2017
Сильпо (Розничная торговля), Киев, обработчик и коптильщик рыбы
Прием и обработка рыбы, выкладка витрины, консультация и продажа продукции. Мариновка и засолка рыбы и рыбных п/ф. Копчение рыбы. Участие в инвентаризациях. Работа с термокамерой, работающей на натуральных опилках.
Дополнительная информация
